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高效率西瓜子炒货机质量怎么样

高效率西瓜子炒货机质量怎么样

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所属分类:铁质炒货机

产品时间:2019-11-02

简要描述:高效率西瓜子炒货机质量怎么样技术人员研发改进成功通用的多功能炒货机,该机是根据市场需要设计,机型时尚豪华,集各种型炒类货机的性能优。

详细说明:

摆放方式立式加热方式燃气
生产能力5-12.5kgkg加热功率0.37kw
滚筒厚度--mm产品别名翻炒机
电压220V功率0.37kw
产品用途广泛外形尺寸1020*480*830mm
净重66kgkg包装木架/木箱
适用范围茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,饮品店设备,中餐店设备,酒厂设备,休闲食品厂设备,肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,果蔬加工厂设备,调料加工厂设备,其他

高效率西瓜子炒货机质量怎么样

 

 

奶油西瓜子

原料配方:西瓜子50公斤、糖精50克、香草油l25克、素油750克

制作方法:将瓜子和锅炒制,开始时火力要旺。火力集中在灶膛的前边,俗称:上火山。假定每炒5公斤,需要素油75克,香草油l2.5克、糖精5克,素油分三次使用,每次用l/3。瓜子下锅时加*次油;瓜子所含的水分炒干时再加次油,这时时间为5分钟左右,这时火力转小。炒到瓜子肉如同***时迅速酒上糖精水,再加第三次油,然后立即起锅。瓜子冷透以后,拌匀香草油,即成奶油瓜子。

原料配方:大粒西瓜子、食盐、酱油、茴香、桂皮、麻油或熟油制作方法:去除杂质。拣去小粒和翘板,把瓜子投入石灰中浸泡半天,用于掏搓,除去子膜,洗净,以10公斤瓜子用盐l.8公斤的比例,将瓜子盐与适量茴香、桂皮、同投入锅内,加水至略高于平面为止,用旺火烧煮(如加入部分普油,则用盐量可适当减少)烧煮熟过程中,如瓜子未熟,水已烧干,可再加点水继续烧煮,烧煮的全部时间约l.5-2小时,烧熟(仁呈肉色)后改用小火,缓缓烘烤。

让盐卤逐渐收干,但不能过分干燥,然后用200克麻油(或用熟油)徐徐投入,搅拌均匀即可。

 

 

 

 

高效率西瓜子炒货机质量怎么样性能:
1.品质数字控制:炒制温度时、间和滚筒转速可根据物料不同来调节。物料控温精确±℃,自动报警提示,自动翻转出料。可根据物料工艺不同来选择是否添加加热载体,可连续批量生产,节约人力成本和能源成本。
2,安全:无明火无、爆炸无、火灾无、烫伤危险。
3,节能:采用超音频加热原理,使锅体直接发热,能源有效率达95%以上,采用复合锅体,与传统加热方式相比,节能50%。省时、省电。滚筒直接发热不需要任何热传递方式,,提高了工作效率又减少了在传导过程中热能浪费。烘炒15斤瓜子耗电0.85度,15斤芝麻耗电0.8度。
4,环保:无烟尘、废气、异味等有害气体排放。避免了对作业环境的污染,及炒制品卫生级别的降低。
5,高效:无极火力调节,加热迅速,开机25秒即可达100℃上,生产流程数字化控制。
6,卫生:采用纯不锈钢材料制作,充分保证了食品的卫生。
7,品质更佳:微电脑数字化控温、计时,加工工艺易于控制。确保了食品的脆香,松化,色泽*
8,节省人力成本:采用全自动化操作,减轻了劳动强度,减少了劳动人数
9,使用寿命长:采用进口配置,不锈钢材料制作,科学而人性化的设计,严谨的态度和完善的服务保障了机器的长年使用。

 

 

 

优点:
1、滚筒加热均匀,并有保温功能,热效率高每天炒200公斤比老型锅式炒栗机少用燃气4,9公斤。炒用半年,节省下的燃气费用又可购一台炒栗机,节能(省钱)效果好。
2、板栗在半封闭的滚筒内炒制水份蒸发较少,炒制过程中可少加糖水或不加糖水,由于滚筒内相对温度密封,温度高,湿度更高,焖炒效果特别好,炒制时间短,熟的快,熟的透,熟的匀,可提高炒栗出品率1.2-2个百分点,增加了利润,提高了经济效益。
3、滚筒在不停地旋转,使板栗上下左右前后*立体翻炒,再不需人工辅助翻动也不会出现粘锅的现象,且板栗色泽金红亮丽,香气扑鼻。
4、出入锅方便,按上下正转开关入锅炒制,按下反转开关就可自动出国筛分离,迅速快捷,省事不费力,干净又卫生。

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内胆炒货机批发采用优质不锈钢板加工成形,结构紧凑,外观豪华大方,整机清洁卫生。可使用液化气或燃煤作为加热源,自动旋转、自动翻炒,受热均匀,节气省时。适合加工各种干果和坚果类,如;板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁等,适用于在各大商场、超市、食品专卖店、连锁店、街道小吃等人口密集区等处定点经营,是您小本创业致富的好帮手。



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